Snelkookpannen werken door een luchtdichte afsluiting te vormen, dus als de vloeistof kookt, wordt er druk opgebouwd. De ingesloten stoom zorgt ervoor dat de temperatuur van de vloeistof stijgt. Normaal kookt water bij 212 graden Fahrenheit. Met een snelkookpan kan die temperatuur worden verhoogd tot 250 graden Fahrenheit, wat resulteert in veel sneller koken.
Veiligheidsmaatregelen
Aan de slag
Ouderwetse snelkookpannen waren een bron van horrorverhalen in de keuken: projectieldeksels die door de lucht vlogen, plafonds bespat met wat bedoeld was om te dineren - om nog maar te zwijgen van de puffende en sissende geluiden die je constant herinnerden aan de inherente gevaren die ermee gepaard gingen bij deze kookmethode. De nieuwe generatie snelkookpannen is een ras apart. Veiligheidsvoorzieningen in alle nieuwe snelkookpannen zijn onder meer:
Als u slechts één snelkookpan wilt hebben, raden we u aan een grote te kopen - ongeveer 6 liter. Je vult hem maximaal voor twee derde, en slechts voor de helft als je bonen kookt. De meeste recepten zijn ontwikkeld in deze pot, omdat dit de meest veelzijdige is. Kleinere snelkookpannen zijn goed voor bijgerechten.
Maak uzelf vertrouwd met de gebruikershandleiding van uw snelkookpan - elk merk is iets anders en het is even wennen.
Zorg en opslag
Om uw investering in een snelkookpan te beschermen, moet u deze zorgvuldig wassen, met speciale aandacht voor de rubberen afdichting en de ventilatieopening. Bij het bewaren moet het deksel ondersteboven op de pot worden geplaatst of op de zijkant worden geplaatst.
